Nougat & Nødder
"Fransk nougat" eller "torrone" eller "hvid nougat", som det også kaldes består egentlig af meget få ingredienser, som giver den cremede hvide masse: Æg, sukker, honning. Hertil tilsættes typisk mandler, men der bruges også nogle gange hasselnødder, pistacienødder, valnødder alt efter hvilken italiensk provins, der er tale om og som er ophav til forskellige nougatopskrifter. Den cremonesiske traditoner med mandler er italiens ældste og mest udbredte.
På nougatshop.dk har vi valgt at lagerføre den helt hvide variant med hvide mandler foruden en særudgave med mandel praliné, hvor mandlerne er ristet en gang mere. Rivoltini rister selv alle sine mandler, som indgår i produktionen for at sikre den rigtige nougatsmag med et godt bid! Foruden mandler tilbyder vi også pistacio, hasselnød med den kendte italienske dessert "Fior di Latte" og en variant med forskellige nødder, som også er meget populær blandt vores kunder.
